Restaurer la confiance par les mets et les mots

Formation et accompagnement des professionnels et bénévoles du social sur les questions de nutrition et d'estime de soi

Le CoDES 84 est engagé depuis 2003 dans ce programme de formation puis d'accompagnement auprès des personnels des structures d’aide alimentaire.
Il a été initié suite à une enquête menée par l’INPES au début des années 2000.
Ce programme reçoit le soutien financier de l’Agence Régionale de Santé Paca et du Conseil Départemental de Vaucluse.

Cette formation fait partie d'un programme complet dont l'objectif général est de faire en sorte que les populations les plus défavorisées ayant recours à l'aide alimentaire puissent accéder à une alimentation et une activité physique favorable à leur santé et soient revalorisés dans l’estime d’eux même.

Le programme est composé de 2 axes :
Axe 1 : Formation de 3 jours
Axe 2 : Une à trois rencontres sur site en méthodologie de projets (individuels et/ou collectifs)Voir le programme (2018-2019) complet

Compétences visées

A l’issue de la formation, les stagiaires seront en capacité :

De donner des conseils aux bénéficiaires pour des choix alimentaires favorables à leur santé

D’animer des activités éducatives en matière de nutrition et d’estime de soi

D’utiliser des outils permettant de développer l’estime de soi des personnes en situation de précarité

Comprendre dans la globalité les différentes étapes de la méthodologie de projet

Description de la formation

Journée 1 :

• Alimentation, précarité et relation d’aide
• Réflexion sur les facteurs influençant l’alimentation des bénéficiaires
• Principes de l’équilibre alimentaire
• L’équilibre alimentaire en pratique avec mes bénéficiaires

Journée 2 :

• Présentation et explications des compétences psycho-sociales (estime de soi, gestion des émotions et du stress, pensée critique, prise de décision …)
• Comment je peux agir sur les compétences psychosociales auprès de mes bénéficiaires
• Exercices pratiques sur l’alimentation et les compétences psychosociales
• Apprentissage de la lecture des étiquettes nutritionnelles
• Alimentation et petit budget

Journée 3 :

• Comment mettre en place un projet ?
• Principes de la démarche d’éducation pour la santé
• Etapes de la méthodologie de projet 
• L’importance du recueil des besoins des bénéficiaires
• Présentation d’outils

Cette formation est basée sur des méthodes pédagogiques en alternance avec des échanges d’expériences, des exercices pratiques réutilisables  et des exposés théoriques.

Le programme est adaptable en fonction des problématiques des publics que suivent les professionnels. Un questionnaire des besoins vous sera envoyé lors de la validation de l’inscription.

Public

Professionnels et bénévoles intervenant dans l’aide alimentaire. 

Professionnels de la santé et du secteur social travaillant avec des personnes en situation de précarité.

De 6 à 16 professionnels ou bénévoles issus de 6 à 8 structures différentes.

Coût et inscription

La formation est financée par l’ARS et le Conseil Départemental de Vaucluse. La participation au programme est gratuite mais uniquement sur inscription. Toutefois, une caution de 50 € est demandée lors de toute inscription. Elle sera restituée au stagiaire à l’issue de sa présence à la formation.

La formation aura lieu les 15, 16 et 30 novembre 2018 à Avignon

(Bulletin d’inscription à retourner avant le 18 octobre)

Intervenantes

Pauline Dupouy - Chargée de projets

Lucie Genthon - Chargée de projets - Diététicienne

Sabine Gras - Directrice adjointe - Chargée du Dispositif de compétences en éducation pour la santé

Modalités d’inscription

La participation est gratuite mais uniquement sur inscription. Bulletin ci-dessous.

lucie.genthon@codes84.fr